¿Cómo hacer que mi viaje a Canadá sea un éxito?

Como recuerdo gastronómico, puedes adquirir sirope de arce, salmón ahumado o vino de hielo. Si no, también puedes comprar objetos artesanales típicos de los indios y los inuit, que realizan hermosos objetos de decoración.

En el vasto territorio canadiense, la cocina es muy variada, y hay algunas diferencias entre el este y el oeste. Entre las especialidades gastronómicas más populares podemos citar el cordero y el bisonte de Alberta, que poseen una carne tierna y sabrosa, al igual que el salmón, el fletán y el marisco en la zona de Columbia Británica. Al este, en Quebec, encontrarás los bagels, sobre todo en Montreal, el creton (una especie de paté de cerdo) y el famoso poutine, deliciosas patatas fritas, queso y salsa de carne. Las variantes de este plato son numerosas, y en algunos restaurantes de Montreal podrás encontrar hasta treinta maneras de prepararlo. Si vas a Saint Jean, prueba el denominado Tourtière, un delicioso pastel de carne. Los más golosos encontrarán el Edén en las cabañas de azúcar, las granjas de producción del sirope de arce, donde también puedes tomarte un buen desayuno con bacon, alubias, tartas y otros dulces a base de jarabe de arce. ¿Sabías que en Canadá la comida vegetariana y vegana está muy de moda?
En cuanto a las bebidas, prueba el Clamato, un zumo de tomate al que se le añade caldo de almeja. Se puede servir con un poco de apio o judías verdes en vinagre. La mayoría de los vinos canadienses poseen la denominación VQA (Vintners Quality Alliance), siendo el vino de hielo el más famoso. No te prives de probar algunas de sus cervezas. Te recomendamos la Molson Canadian o la Labatt Blue, preferiblemente en algún country-bar para que puedas sentir de primera mano el ambiente western de Alberta. En las pequeñas braserías encontrarás una interminable gama de cervezas.